Tagarchief: fruit

Healthy Banana Blueberry Protein Energy Bars. Gezond Tussendoortje!

Bananen en Bosbessen gaan onwijs goed samen. Geniet van deze Banaan en Bosbessen Energy bars en gebruik ze als Gezond Tussendoortje! Zodat je van de ongezonde snacks afblijft en wel van een onwijs lekker en Healthy snack kan genieten!

Let’s get Started! Healthy Banaan en Bosbessen Proteïne Energie repen:

Ingrediënten:

1 rijpe geprakte banaan
1/2 kopje havermout
1/4 kopje havermoutmeel
1/4 kopje boekweit meel
1/4 kopje ‘ongezoete’ appelmoes
2 eetlepels lijnzaad (optie)
2 eetlepels notenpasta
1 eetlepels vermalen walnoten
1 eetlepel kokosrasp
1 eetlepel cacao
1 eetlepel chia zaad (optie)

1 theelepel vanille extract
2 theelepels honing
1 ttheelepel bakpoeder
Een paar snufjes Himalaya zout
2 eetlepels bosbessen

Hoe je dit heerlijke Healthy Tussendoortje bereid:

Verwarm de oven voor op : 176°C.

Pel de banaan en prak hem tot moes in een kommetje.

In een grotere, aparte, kom voeg je alle ingrediënten bij elkaar, BEHALVE de bosbessen. Blijf ze mixen totdat het één geheel vormt. Daarna voeg je pas, voorzichtig, de bosbessen toe. Mix de bosbessen er voorzichtig doorheen, zodat ze heel blijven!

bosbessen41-470x260

Vet een bakvorm in doe het beslag in de kom. Verspreid het goed, zodat je er straks gemakkelijk even grote repen van kunt snijden.

Laat het in de oven ongeveer 18 minuten bakken. Snijd langs de randen de koek los en snijd er langwerpige Bars van of welke vorm jij ook leuk vindt! Doe eens gek!

Meiden, weer een lekker tussendoortje speciaal voor jullie. Om de dag gemakkelijk Gezonder door te komen en om van te genieten! Ik moet eerlijk zeggen dat ik deze erg lekker Zoet vindt, ik ben dan ook een bananen-FREAK! Maar naast deze bak ik nu wel drie keer in de week de Super Creamy Chocolate(cacao)Dadel en Kokos Energy Bars. Het recept staat op mijn blog, of lees het wanneer je op de link klikt! Het klinkt alsof ik ze de hele dag door eet, maar ik moet eerlijk zeggen dat ik na 1 max. 2 stukjes compleet vol zit. En dan heb ik het over een halve reep. Ik maak ze namelijk iets kleiner. Aanrader!

Enjoy meiden!

En Onthoud:

skinnyisnotsexy

Love Xx Lilian

Lees alles over hoe je het MEEST FITTE, STRAKKE en Sexy Lichaam OOIT kunt krijgen op mijn blog. Of meld je hieronder aan en ontvang voor deze maand alle Girls Pumping Iron Workouts die jij nodig hebt om dit Healthy en FITTE Lichaam te bereiken. 3 Krachttraining Workouts en de Cardio HIIT@HOME Workout. Work it Girls!

 

Advertenties

‘Gezonde’ Suikers? Alle FEITEN op een rijtje!(Tros Radar)

Ik kan het zelf niet beter vertellen dan de Doctoren in Tros Radar. Bestaan er gezondere varianten op suiker? Lees het artikel of bekijk de Video van Tros Radar onderaan dit bericht!

‘Gezonde’ suikers met een verdachte bijsmaak

maandag 07 april 2014

Deze zoethoudertjes sussen je snoep-geweten door te beweren dat ze gezonder zijn dan het bekende kristalsuiker. Maar is dat wel terecht? TROS Radar neemt een aantal ‘gezonde’ tafelsuiker-alternatieven onder de loep…

1. Ruwe rietsuiker
Claim: ‘Ongeraffineerd en bevat vitaminen en mineralen’

Gezonder? We zijn door bruin brood en bruine zilvervliesrijst ‘bruin’ gaan associëren met gezonder. Maar rietsuiker dankt zijn bruine kleur alleen aan een lichte karamellisatie die optreedt bij het verwarmen en verdampen in de fabriek. Rietsuiker bestaat net als onze witte kristalsuiker (vaak van de suikerbiet) voor 100 procent uit ‘sucrose’, een verbinding van glucose (het soort suiker dat in je bloed voorkomt) en fructose (het soort suiker dat in planten, en dus fruit, voorkomt).

Maar hoe zit het dan met die mineralen? Hoogleraar voedingsleer Martijn Katan: ‘Soms zit er in die ruwe rietsuiker nog een beetje zand, dan kan het maar zo zijn dat er een spoortje van mineralen zoals ijzer extra in zit.’ Rietsuiker is in Amerika wat bietsuiker in Nederland is: gewoon suiker, waar je gewoon dik van wordt.

2. Oerzoet
Claim: ‘Puur en ongeraffineerd. Oerzoet bevat nog alle melasse, vitaminen en mineralen. Doordat het zo puur is en nog allerlei voedingsstoffen bevat wordt het langzamer opgenomen in het lichaam, waardoor de bloedsuikerspiegel minder gaat schommelen.’

Gezonder? Net als witte kristalsuiker en rietsuiker bevat oerzoet 100 procent sucrose, dus een 50/50 verhouding glucose en fructose. De spoortjes mineralen die nog aanwezig zijn in de suiker zitten volop in verse groenten en fruit. Mensen zouden pakken suiker moeten eten om een nuttige hoeveelheid van die mineralen binnen te krijgen en iedereen begrijpt dat het consumeren van pakken vol suiker geen gezond idee is. Dat de bloedsuikerspiegel minder gaat schommelen van Oerzoet is niet bewezen. Aangezien het nog steeds om 100 procent sucrose gaat, lijkt dat een onwaarschijnlijk of verwaarloosbaar effect.

3. Ahorn-siroop of Maple syrup
Claim: ‘Pure boomsap boordenvol vitaminen en mineralen’

Gezonder? Ook Ahorn-siroop bestaat gewoon uit sucrose, net als kristalsuiker, rietsuiker en oerzoet. Of je de gewone bruine schenkstroop van de suikerbiet, of de Ahorn-siroop van de esdoorn op je pannenkoek schenkt, maakt dus niet zoveel uit. Voor je gezondheid hoef je ook deze suiker niet te gebruiken.

4. Agave-siroop
Claim: ‘Een natuurlijk suiker alternatief. Het is veel beter omdat het in tegenstelling tot witte suiker veel minder effect heeft op je bloedsuikerspiegel. Agave-siroop voorkomt bloedsuikerschommelingen waardoor je minder last zult hebben van dipjes en vreetbuiten. Agave-siroop is zelfs met mate bruikbaar voor diabetici.’

Gezonder? Gezondheidsgoeroes gebruiken voor agave-siroop vaak de term ‘lage glycemische index’. Een paar jaar geleden hadden we daar in Nederland nog nooit van gehoord. Met de ‘glycemische index’ wordt een meetmethode bedoeld die bepaalt hoeveel invloed een voedingsproduct heeft op de bloedsuikerspiegel. Van een suikerklontje stijgt je bloedsuikerspiegel ‘100’ op de glycemische index. Eet je een potje bonen dan krijgt dat een score van 30 tot 40 op de glycemische index en een komkommer scoort 10. Alles boven de 55 wordt aangemerkt als ‘hoog’. Voor suiker en suikervervangers is die ‘glycemische index’ echter helemaal niet bruikbaar.

Agave-siroop scoort iets beter dan kristalsuiker op de glycemische index, maar we worden er nog steeds dik van als we er teveel van snoepen. Er is geen enkele reden om naar hartenlust agave-siroop naar binnen te gieten. De rekening wordt simpelweg iets minder bij je insuline-pompende alvleesklier en iets meer bij je lever neergelegd. Ook deze suiker is zeker niet wat we verstaan onder ‘gezond’.

5. Palmbloesemsuiker of kokossuiker
Claim: ‘Superfood, dat alle vitaminen en mineralen bevat die we vinden in de kokos. Onmisbaar als gezonde zoetmaker in voeding. Je bloedsuikerspiegel zal bijna stabiel blijven, waardoor is palmbloesemsuiker nog beter voor de lijn ook!’

Gezonder? Palmbloesemsuiker bestaat voor 80 procent uit sucrose (de 50/50 mix van glucose en fructose) aangevuld met een hoeveelheid losse glucose en fructose in verschillende verhoudingen per product in de supermarkt. Palmbloesemsuiker heeft een lage glycemische index toegedicht gekregen, namelijk 35, terwijl normale suiker een glycemische index van 70 heeft. Dat is een erg onwaarschijnlijke uitslag die uit slechts één onderzoek gekomen is. Bovendien hebben wetenschappers nog niet kritisch naar het onderzoek gekeken.

De American Diabetes Society stelt daarom dat we eigenlijk niet weten hoe goed of slecht palmbloesemsuiker werkelijk voor je is. Het heeft ongeveer evenveel kilocalorieën als gewone suiker en ongeveer eenzelfde verhouding glucose en fructose als gewone suiker.

6. Koudgeslingerde honing
Claim: ‘Bevat nog alle vitaminen, mineralen en enzymen die de bijen erin verzameld hebben.’

Gezonder? Ook in honing is de verhouding glucose en fructose 50/50 als in tafelsuiker. Koudgeslingerde honing heeft een spannende klank. Het klinkt als koudgeperste olijfolie, en koudgeperst is duurder. De meeste honing in onze supermarkten is koudgeslingerd; je hoeft dus niet een dure honing met die marketingterm te kopen om ‘betere’ honing te krijgen.

7. Stevia
Claims: ‘Heeft geen effect op de bloedsuikerspiegel en bevat geen calorieën. Het is dus goed voor je figuur.’

Gezonder? Stevia heeft niets van doen met glucose en fructose. Steviolglycociden zijn een eigen soort bitter zoetje. En inderdaad, pure steviolglycociden bevatten niet of nauwelijks kilocalorieën. Maar het aanwezige vulmiddel maltodextrine is een zetmeel, een koolhydraat. In het lichaam wordt maltodextrine omgezet in glucose, wat weer gebruikt kan worden als voeding voor de spieren, of omgezet kan worden in vet. Dr. Aart Jan van der Lelij vindt de claims over Stevia daarom ‘volksverlakkerij’.

8. Aspartaam
Bewering: ‘Aspartaam is levensgevaarlijk en kankerverwekkend’

Gezonder? Aspartaam is geen suiker, maar een eiwit (aminozuur). Deskundigen noemen het een simpel, onschuldig, zoet smakend eiwit. Er is heel erg veel onderzoek gedaan sinds de lancering van aspartaam in 1964. Onlangs heeft de Europese voedselwaakhond EFSA na grondig onderzoek wederom gepubliceerd dat aspartaam veilig is.

Vooralsnog hebben wetenschappers nog niet kunnen aantonen dat aspartaam kankerverwekkend of anderszins schadelijk is voor de gezondheid, zoals wel wordt beweerd. Sommige wetenschappers beweren dat het gebruik van aspartaam, bijvoorbeeld light cola, niet uitmaakt voor het gewicht omdat de zoete smaak ervoor zorgt dat we toch op een andere manier kilocalorieën gaan eten. De universiteit in Wageningen weerlegt dat met een onderzoek waaruit blijkt dat we de ‘bespaarde’ kilocalorieën maar deels compenseren. Bij overgewicht zou aspartaam in plaats van suiker dus een verstandige keuze kunnen zijn.

Video:

Tros Radar Uitzending. Suikervervangers Gezonder?

Nu je alle feiten op een rijtje hebt, maak zelf verstandige keuzes als het aankomt op Gezonder eten. Eet suiker met Mate, eet dus niet meer dan je verbrandt! En zorg voor suikers die voor een lagere GI (glycemische index) zorgen, minder suikerpieken en schommelingen in je bloedsuikerspiegel. Hierover kun je binnenkort een Blog Bericht over verwachten. Onwijs interessant en belangrijk om te weten, wanneer je wilt afvallen en zoveel mogelijk resultaat wilt behalen met de G.P.I. (Girls Pumping Iron) Workouts! En onthoud dat je lichaam geen onderscheid maakt in de suikers uit Fruit en geraffineerde suikers! Eet ook niet meer fruitsuikers dan je verbrandt.

Enjoy je zondag en succes met de Workouts meiden!

Love Xx Lilian